Витамин B12 (Цианокобаламин): инструкция по применению, в каких продуктах содержится

Норма содержания цианокобаламина и его влияние на организм

Цианокобаламин – водорастворимый витамин, единственный, в структуру которого включены молекулы кобальта. Этот минеральный элемент незаменим для человеческого организма, он участвует в:

• образовании клеток крови;

• процессах клеточной регенерации;

• синтезе адреналина;

• обеспечении функционального состояния поджелудочной железы.

Кобаламин – насыщенно-красное кристаллическое вещество без вкуса, сохраняющее стабильность в нейтральной среде, но разрушающееся в щелочной. Его молекулы образуют разные формы. Но для человеческого организма важны лишь две: дезоксиаденозилкобаламин, на упаковках БАДов указываемый как кобамамид, и метилкобаламин. В качественных и эффективных пищевых добавках содержатся именно эти формы вещества.

Попав в организм, кобаламин связывается с белковыми молекулами, в связке с ними поступает в желудок. В желудочном соке B12 соединяется с R-протеином из слюны. Соединение направляется в тонкий кишечник. Там ферменты отрывают кобаламин от белковых молекул, после чего он связывается с желудочным гликопротеином (фактором Касла) и поступает в подвздошную кишку.

Далее B12 соединяется c транскобаламином II – протеином, отвечающим за доставку витамина в ткани. Кобаламин поступает в кровеносную систему через воротную вену, сразу направляется в костный мозг для участия в синтезе эритроцитов и выполнения прочих функций.

Норма витамина B12 в человеческом организме зависит от возраста и состояния здоровья. У младенцев в крови содержится 160–1300 пг/мл. У взрослого человека нормальная концентрация кобаламина составляет 200–900 пг/мл.

Значение цианокобаламина для организма

Нехватка B12 симптоматически выраженная. Особенно сильно страдает нервная система. Ведь главное, для чего нужен организму витамин B12, – регуляция функциональности нейронов. Нервные клетки покрыты миелиновой электроизолирующей оболочкой, выполняющей защитную функцию. Синтез этой оболочки напрямую зависит от содержания цианокобаламина в организме.

Дефицит кобаламина приводит к деструктивным процессам во всей нервной системе. Ухудшаются память и концентрация внимания, возникают невротические симптомы и мышечные спазмы.

Еще одна важная роль витамина B12 – регуляция аминокислоты гомоцистеина. Если ее концентрация превышает норму, то возникают патологические изменения в сосудистой системе и хронические воспалительные процессы. Повышенный гомоцистеин связан со старческой деменцией.

Для чего нужен еще витамин B12, в каких процессах он участвует:

• кроветворение;

• белковый метаболизм;

• регенерация живых тканей;

• защита нейронов от негативных факторов;

• предупреждение анемии;

• синтез ферментов, участвующих в пищеварении.

Польза цианокобаламина для женского организма

Главное, для чего нужен витамин B12 для женщин, – поддержание организма в период беременности и лактации. В это время норма потребления вещества возрастает. Ее нужно рассчитывать с учетом того, что суточное количество витамина для обычного взрослого человека составляет 2,4 мкг.

Без цианокобаламина невозможно полноценное развитие эмбриона. Поэтому, по рекомендации ВОЗ, беременным женщинам положено 0,2 мкг витамина сверх нормы.

Вскармливающие ребенка женщины нуждаются в B12 еще больше беременных, поскольку у них значительное количество витамина уходит с грудным молоком. Кормящая мать должна получать в сутки 2,8 мкг.

Есть еще одна причина, для чего витамин B12 необходим для женщин, – положительное влияние на внешность. Кобаламин способствует регенерации поврежденных кожных тканей, делает эпидермис эластичнее, тормозит процессы старения, избавляет от красноты, сухости, избыточной пигментации, воспалительной сыпи. Применение витамина B12 полезно и для волос, которые становятся блестящими, быстрее растут. Ногти меньше слоятся.

Польза цианокобаламина для мужского организма

Как средство поддержания работоспособности мужского организма цианокобаламин становится особенно полезен после 40 лет. Для чего мужчинам витамин B12:

• участвует в синтезе сахаров, наполняющих организм энергией;

• поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы за счет регуляции содержания гомоцистеина;

• участвует в образовании серотонина и дофамина – гормонов, обеспечивающих положительное эмоциональное состояние;

• повышает содержание мелатонина, за счет чего нормализуется сон.

Но главная польза витамина B12 заключается в предотвращении мужского облысения. У мужчин в волосяных луковицах подавляется передача сигнала белком бета-катенином, из-за чего волосы замедляют рост, раньше времени выпадают. Цианокобаламин стимулирует передачу сигналов, тем самым предотвращая алопецию.

Основная причина, для чего применяют витамин B12 мужчины, занимающиеся спортом, – повышение физической стойкости, выносливости. Это позволяет усилить тренировочную нагрузку.

Польза цианокобаламина для детского организма

Детям можно принимать цианокобаламин, для их организма он не просто безвреден, но чрезвычайно важен. Детский организм интенсивно развивается, нуждается в витамине для предотвращения проблем с костной и нервной системой, кровью, кожей, волосяным покровом, ногтями, зрением. Дефицит B12 может стать причиной недоразвитости ребенка, долговременных заболеваний, дегенеративных изменений в костном мозге.

Когда нужно обязательно принимать цианокобаламин

Стандартная суточная норма витамина B12 составляет 2,4 мкг, это количество человек с легкостью получает из пищевых источников. Но такое количество цианокобаламина актуально лишь в случае, если человек не подвергается психоэмоциональным и физическим нагрузкам, не имеет вредные привычки или по какой-либо причине ослабленный организм. В противном случае нужно либо включить в рацион продукты, содержащие витамин B12 в большом количестве, либо принимать БАДы.

Сколько нужно витамина B12 дополнительно, определяет наблюдающий врач, исходя из состояния организма пациента и имеющихся проблем. Но обычно стандартную суточную дозу повышают на 10–20%. Потребность в повышенном количестве цианокобаламина испытывают:

• профессиональные спортсмены – им в сутки требуется не меньше 9 мкг;

• беременные женщины;

• кормящие матери;

• рабочие, занимающиеся тяжелым физическим трудом;

• дети, в том числе в пубертатный период;

• пациенты, проходящие лечение от алкоголизма.

В некоторых случаях показания к применению витамина B12 носят не рекомендательный, а обязательный характер. Речь идет о ряде патологий, при которых цианокобаламин предотвращает тяжелые осложнения. Это:

• пернициозная (мегалобластная) анемия;

• иные виды малокровия;

• цирроз, печеночная недостаточность;

• дерматиты;

• атеросклероз;

• невротические расстройства;

• артрит.

Симптомы дефицита цианокобаламина

Кобаламин накапливается в тканях печени, поэтому его дефицит проявляется не сразу. Человек может ничего не подозревать многие месяцы и даже годы, пока витамин расходуется из его печени. Но наступает момент, когда запасы кобаламина в организме истощаются. И тогда возникают следующие симптомы:

• хроническая усталость, апатия;

• мышечная слабость;

• ухудшение памяти и концентрации внимания;

• нарушение координации движений;

• онемение и колющая боль в конечностях;

• тахикардия, одышка;

• бледность кожи и слизистых покровов;

• не спадающий отек лица;

• психические и невротические расстройства, депрессия, бессонница;

• нарушения пищеварения и дефекации, тошнота, боли в эпигастральной области;

• воспалительные процессы в ротовой полости, пищеварительном тракте;

• расширение селезенки.

В запущенном случае дефицит кобаламина проявляется спутанностью или потерей сознания, галлюцинациями, личностными и умственными расстройствами, параличом.

Но главная проблема – пернициозная анемия. В группе риска находятся беременные женщины, пожилые люди и дети до пубертатного возраста. У стариков и детей анемия, связанная с дефицитом B12, обычно обусловлена недостаточным ферментным синтезом, из-за чего витамин слабо усваивается. У беременных женщин проблема связана с неграмотным рационом, из-за чего все питательные вещества забирает эмбрион, а женскому организму остается минимум.

Передозировка

Избыток витамина B12 не так уж страшен для организма, тяжелых последствий точно не принесет, поскольку вещество водорастворимое. Излишки кобаламина выходят с мочой. Но все же на выведение вещества организму требуется время, в течение которого можно столкнуться с неприятными симптомами.

Симптомы передозировки B12 – колющая боль в области сердца, тахикардия, повышенная нервная возбудимость.

Поэтому принимать слишком много цианокобаламина все-таки не стоит. Строго соблюдайте инструкцию по приему витамина B12, указанную на таре препарата. Обнаружив симптомы, прервите употребление БАДа, обратитесь к врачу. Не возвращайтесь к приему препарата, пока специалист не разрешит.

Богатые кобаламином продукты

Витамин B12 содержат продукты исключительно животного происхождения. Растениям цианокобаламин для существования не нужен, поэтому в их тканях он не синтезируется. Ничтожное количество кобаламина выявлено в брокколи, спаржевой фасоли и некоторых других культурных видах, но оно в них появляется только за счет способности этих растений поглощать витамин из почвенной органики. Единственный растительный источник, где содержится витамин B12 в немалом количестве, – водоросль спирулина.

Некоторые вегетарианцы употребляют обогащенные кобаламином растительные продукты, например, тофу или миндальное молоко. Но для обогащения производители используют синтетические формы витамина, неактивные в человеческом организме. Поэтому вегетарианцам без пищевых добавок не обойтись.

В каких продуктах содержится витамин B12 в высокой концентрации:

• субпродукты, особенно говяжья печень;

• яйца;

• морская рыба, особенно жирного сорта;

• морепродукты;

• молоко и молочные изделия.

Препараты для восполнения цианокобаламина

Чтобы удостовериться, что в организме есть дефицит кобаламина, нужно сдать кровь на анализ. Выбор БАДов для восполнения нехватки витамина огромный. Реализуются они в разных формах.

Есть, например, липосомальный спрей B-12 1000 мкг от Now Foods. В нем активное вещество представлено в максимально доступной для организма форме. Препарат принимают при анемии, печеночных и нервных патологиях. БАД положительно влияет на состояние мозга, кожи, костей, сосудистой и нервной систем, улучшает циркуляцию крови и кислородный метаболизм.

Если хочется классический вариант в капсулах, можно попробовать BioActive Folate & Vitamin B12 от Life Extension. Это БАД с двойным действием, положительно влияющий на весь организм. Фолат в составе улучшает работоспособность мозга, сердца, пищеварительной системы, укрепляет сосуды. А кобаламин поддерживает метаболизм, положительно влияет на кровь, помогает при стрессах, высоких интеллектуальных нагрузках. Препарат рекомендован при вегетарианстве, патологиях сердца и пищеварительного тракта.

Можно также принимать комплекс витаминов B-группы, в составе которого есть B12. Например, капсулы Super Stress B-Complex with Vitamin C от Swanson или B-50 от Now Foods. Но в этом случае нужно высчитывать дозу других входящих в состав витаминов, чтобы не было передозировки.