Витамин B2 (Рибофлавин): для чего нужен, чем полезен, в каких продуктах содержится

Рибофлавин – водорастворимый витамин группы B, который участвует во многих биохимических процессах. Он поддерживает здоровье органов зрения, кровеносную и гормональную систему, играет ключевую роль в метаболизме белков, жиров и углеводов. Витамин B2 содержащийся в продуктах питания хорошо переносит нагревание, но быстро разрушается в щелочной среде и под воздействием света.

В каких продуктах содержится витамин B2

Рибофлавин в достаточном количестве содержится в молочных продуктах, мясе, рыбе, орехах, крупах, овощах, ягодах и зелени.

Продукты богатые витамином B2

Для хорошего усвоения витамина B2 из зеленых овощей их нужно варить. Он устойчив к внешней среде, но плохо переносит солнечный свет. В небольшом количестве рибофлавин вырабатывается кишечной флорой человека.

Функции рибофлавина в организме

В человеческом организме витамин B2 участвует в усвоении белков, жиров и углеводов, выработке глутатиона, образовании гормонов, клеток крови. В особенности он важен для здоровья глаз, кожи, нервной, репродуктивной, кровеносной и иммунной системы.

Основные функции витамина B2 в организме:

1. Способствует росту и обновлению тканей. Витамин участвует в синтезе ДНК, необходим для размножения клеток, помогает клеточному дыханию, активизирует процессы регенерации в слизистых.

2. Поддерживает здоровье глаз. Рибофлавин улучшает сумеречное зрение, повышает восприятия цвета, защищает сетчатку глаза от вредного воздействия ультрафиолета, снижает утомляемость глаз. Он снижает риск развития катаракты и «куриной слепоты».

3. Обеспечивает здоровый обмен веществ. Витамин необходим для нормального усвоения жиров и углеводов, помогает организму получать энергию из пищи, способствует усвоению железа.

4. Оздоравливает кожу. Являясь природным антиоксидантом, рибофлавин предотвращает преждевременное старение кожи, ускоряет заживление ран, улучшает обменные процессы в клетках. Он разглаживает мелкие морщинки, борется с трещинками на губах и «заедами», улучшает цвет лица.  

5. Положительно влияет на печень. Витамин B2 проявляет гепатопротекторные свойства. Он повышает устойчивость печени к патологическим воздействиям, приводит в норму секрецию желчи, уменьшает токсическое воздействие лекарств.

6. Повышает антиоксидантную защиту. Активное вещество производит мощное противораковое и противовоспалительное действие, заживляет повреждения нанесенные свободными радикалами. Также витамин B2 снижает риск развития дегенеративных заболеваний.

7. Придает сил. Рибофлавин способствует выработке в организме энергии, повышает физическую выносливость и работоспособности. Также он положительно влияет на интеллектуальную активность, поддерживает функции мозга.

8. Омолаживает. Являясь природным антиоксидантом, B2 защищает организм от возрастных изменений, предупреждает появление ранней седины и морщин. Он способствует обновлению и правильному делению клеток, служит профилактике многих возрастных заболеваний, предупреждает проблемы с памятью.

Рибофлавин улучшает усвоение железа, повышает гемоглобин, служит профилактике железодефицитной анемии.

Косметические свойства рибофлавина

Отдельного внимания заслуживает польза витамина B для кожи и волос. Он активизирует процесс дыхания и роста клеток, стимулирует регенерацию, повышает устойчивость эпидермиса к негативным внешним факторам. При достаточном количестве рибофлавина в организме кожа приобретает красивый ровный оттенок, становится более гладкой и сияющей, исчезают трещинки на губах и «заеды».  В случае дефицита наоборот, начинает шелушиться, покрывается ранними морщинами, приобретает тусклый нездоровый оттенок.

Рибофлавин улучшает обменные процессы в организме, что положительно влияет на рост волос. При нанесении на кожу головы он придает волосам блеск, обеспечивает приток крови к волосяным луковицам, укрепляет корни. В особенности он будет полезен волосам жирным у корней и сухим у кончиков.

Польза для организма спортсменов

Витамины группы B и в частности B2 помогают спортсменам в построении мышечной массы. Они способствуют выработке в организме энергии, поддерживают нормальное функционирование клеток, ускоряют синтез белка. Кроме того, эти активные вещества повышают скорость реакции атлета, стимулируют сокращение мышечной ткани, улучшают нервную проводимость сигналов от мозга к мышцам и обратно.

В период интенсивных тренировок рибофлавин поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, помогает организму правильно использовать глюкозу, повышает устойчивость нервной системы к физической нагрузке. В период сушки B2 способствует лучшему расщеплению жиров и углеводов, нормализует белковый обмен, что важно для построения рельефного тела.

Являясь природным антиоксидантом, рибофлавин снижает оксидативный стресс в клетках, с которым сталкиваются спортсмены всех уровней подготовки. Он улучшает кислородный обмен в тканях, что служит профилактике гипоксии и быстрой утомляемости при аэробных нагрузках.

Признаки нехватки рибофлавина

Нехватка витамина B2 может быть связана с разными факторами. В первую очередь это недостаточное количество мясных и молочных продуктов в ежедневном рационе. Также возможно снижение усвоения витамина из-за хронической диареи, заболеваний печени, длительного приема трициклических антидепрессантов и некоторых других лекарственных средств.

В группу риска нехватки витамина B2 входят беременные женщины. Дефицит рибофлавина во время беременности способствует развитию врожденных патологий, например деформации конечностей.

Также дефицит B2 возможен у вегетарианцев, спортсменов, людей с инфантильным синдромом Брауна-Виалетто-Ван Ларе.

Временная нехватка витамина может быть связана со стрессом, приемом мочегонных препаратов, прохождением строгой диеты. Этому также способствуют длительные физические нагрузки, прием оральных контрацептивов, часто употребление алкоголя, недостаточная функция щитовидной железы.

На недостаточное количество витамина в организме указывают следующие признаки:

1. Быстрая утомляемость.

2. Сухая шелушащаяся кожа.

3. Воспаление слизистой оболочки рта, язвы ротовой полости и боль в горле.

4. Стойкое снижение аппетита.

5. Слабость в мышцах.

6. Снижение остроты зрения.

7. Депигментация волос и их повышенное выпадение.

8. Развитие себорейного дерматита.

9. Частые боли в нижних конечностях и нарушения походки.

10. Слезоточивость глаз.

11. Светобоязнь.

12. Головокружения.

13. Красный опухший язык.

14. Медленное заживление ран.

15. Частые фурункулы.

Длительная нехватка рибофлавина негативно сказывается на росте и развитии детей. У взрослых продолжительный дефицит витамина может спровоцировать развитие анемии, катаракты, снижение сумеречного зрения, жировую дистрофию печени и почек.

Так как B2 практически не накапливается в организме, случаи передозировки витамином маловероятны, обычно любой избыток выводится с мочой. При продолжительном приеме добавок с витамином B2 в чрезмерно больших дозах может развиться ожирение печени.

Для чего назначают прием витамина B2

Витамин B2 принимают для профилактики и лечения дефицита рибофлавина. Его назначают при мигренях, железодефицитной анемии, плохой усвояемости витаминов B6 и B9, усталости глаз, язве роговицы, медленном заживлении ран, нарушениях функций кишечника. В профилактических целях B2 принимают для снижения риска развития катаракты, дерматита, экземы, ревматоидного артрита, астении, кератита, конъюнктивита. В составе комплексного курса лечения его рекомендуют при дисбактериозе, хронических инфекционных заболеваниях, ангулярном стоматите, обструктивной желтухе, дерматозах.

Как правильно принимать витамин B2

Рибофлавин, представленный в форме добавок, плохо усваивается на голодный желудок, поэтому его лучше принимать во время или после еды. Его рекомендуется употреблять в первой половине дня. Не стоит совмещать прием рибофлавина с медью, железом, витамином B12 и B1. B2 хорошо совместим с B3, B5, B6, B9, витамином K и цинком.

Возможные противопоказания и побочные эффекты

При употреблении B2 в продуктах питания передозировка невозможна, так как его избыточное количество выводится из организма с мочой. Получить избыточное количество рибофлавина в таблетках или капсулах также сложно. В этом случае возможен аллергический зуд, ощущение покалывания, окрашивание мочи в ярко-оранжевый цвет, повышение чувствительности к свету.

Рибофлавин не рекомендовано принимать с амитриптилином, тиреоидными гормонами, тетрациклином, линкомицином, эритромицином, спиронолактоном, имипрамином. При прохождение курса приема антибиотиков употребление рибофлавина стоит согласовать с врачом, так как последний снижает активность многих лекарственных средств.

Противопоказанием к рибофлавину служит повышенная чувствительность и нефролитиаз. Возможен прием B2 в период беременности и лактации после предварительной консультации с врачом.